Alerta sanitaria por consumo de albahaca - Esmigastro
Gastroenterología / 07 agosto 2019

Alerta sanitaria por consumo de albahaca

El Centro de Control y prevención de Enfermedades en Estados Unidos, emitió recientemente una alerta sanitaria por consumo de albahaca.

¿Cómo determinaron esto?

 

El monitoreo de enfermedades encontró que el consumo de albahaca proveniente del estado de Morelos, esta relacionado con 132 casos de infección por Cyclospora. Estos casos se han presentado desde junio de 2019 a la fecha.

Esta infección esta presente en ensaladas frescas y pesto de la empresa Siga Logistics de RL de CV.

 

 

¿Pero qué es la Cyclospora?

 

 

La Cyclospora es una infección que provoca diarrea aguda, esta infección entra al organismo por medio de la ingesta de agua y alimentos contaminados. En muchos casos los alimentos frescos como en este caso la albahaca pueden ser los responsables de esta infección.

 

Los síntomas de la infección por Cyclospora, son los siguientes:

 

  • Diarrea frecuente y acuosa
  • Episodios de diarrea alternados con episodios de estreñimiento
  • Pérdida de apetito y adelgazamiento
  • Hinchazón, flatulencias y eructos
  • Cólicos estomacales
  • Náuseas y vómitos
  • Dolores musculares
  • Fiebre
  • Fatiga (síntoma que puede permanecer durante mucho tiempo después de que la infección activa haya mejorado)
  • Estado generalizado de malestar

 

 

Esta infección se puede presentar hasta 11 días después de haber consumido los alimentos.

 

 

La recomendación:

 

Es importante evitar el consumir en restaurantes productos que contengan albahaca y en casa revisar si tenemos algún producto de esta empresa y evitar su consumo.

 

¡Ante la presencia de alguno de estos síntomas es importante acudir a consulta!

 

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